Agrotrack 2.0: “Dal campo alla tavola”, un modello sostenibile di agricoltura basato su tracciabilità e monitoraggio delle produzioni e degli alimenti?
Il 28 settembre 2024, a Ortigia, Siracusa, si è tenuto il convegno “Dal campo alla tavola” durante Divinazione Expo 24, organizzato da Agrotrack 2.0 e il Distretto Ortofrutticolo del Sud-Est Sicilia. Il progetto, finanziato dal PSR Sicilia, ha trattato il monitoraggio e la tracciabilità delle produzioni agricole per garantire qualità e sostenibilità. Importanti interventi sono stati fatti da esperti locali e da figure come il Dott. Salvatore Barbagallo e il Prof. Salvatore Davino. È stata anche presentata una delegazione del Camerun, e l’evento si è concluso con uno show cooking dello chef Marco Failla.
Il Gruppo Operativo Orticolo Sud Est, guidato da Promo.Ter S.r.l., coinvolge diversi partner tra cui il Parco Scientifico e Tecnologico della Sicilia e aziende come Agrobiotech, Bio Gold srl e altre realtà del settore agricolo. Questi partner sono attivamente impegnati nelle dimostrazioni sul campo e nella promozione del progetto, con l’obiettivo di sviluppare un sistema di tracciabilità e trasparenza per il consumatore.
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